Gestern habe ich im Auwald Bärlauch geholt. Aus dem größten Teil mache ich heute Pesto und morgen gibt’s vom Rest eine Bärlauchsuppe. Vor allem war der Spaziergang aber richtig schön … das Buschwindröschen (Anemone nemorosa) habe ich uns davon mitgebracht.
Schönen Sonntag! 😊
An einem sonnigen Hang am Waldrand waren sie dieses Frühjahr die ersten Frühblüher, die ich gefunden habe: Viola odorata, die Duftveilchen.
Schon im frühen 19. Jahrhundert wurden aus Veilchen Parfüms hergestellt und noch früher erkannte man die gesundheitsfördernde Wirkung: Sie enthalten Stoffe, die entzündungshemmend, blutfettsenkend, antibakteriell, harn – und schweißtreibend sind und so gegen Fieber, Husten, Blasenentzündung oder auch Kopfschmerz wirken.
Am Wochenende war – bei bewölkten 3 Grad und immer mal wieder leichtem Schneefall 🙄 – kalendarischer Frühlingsanfang. Nichtsdestotrotz soll es ja nun kommende Woche tatsächlich wärmer werden. Also ich freu mich drauf!
Beim Sonntagsspaziergang fand ich aber schon mal diese hübschen Frühblüher, die kleinen zarten Blausterne:
